Dipeptides

Cha deach L-α-dipeptides (dipeptides) a sgrùdadh cha mhòr cho mòr ‘s a tha pròtainean agus amino-aigéid.Chaidh am prìomh rannsachadh a dhèanamh air L-aspartyl-L-phenylalanine methylester (aspartame) agus Ala-Gln (Lalanyl-L-glutamine) leis gu bheil iad air an cleachdadh ann am bathar malairteach mòr-chòrdte.A bharrachd air an fhìrinn seo, is e adhbhar eile nach deach mòran dipeptides a sgrùdadh gu mionaideach leis gu bheil dìth pròiseasan toraidh èifeachdach ann an cinneasachadh dipeptide, eadhon ged a chaidh grunn dhòighean ceimigeach agus chemoenzymatic aithris.

Carnosine - eisimpleir de dipeptide
Gu ruige o chionn ghoirid, chaidh dòighean ùra a leasachadh airson synthesis dipeptide far am bi dipeptides air an toirt a-mach tro phròiseasan coipeadh.Tha comasan fiosaigeach sònraichte aig cuid de dipeptides, a’ toirt cothrom dhaibh luathachadh a dhèanamh air tagraidhean dipeptide ann an diofar raointean de rannsachadh saidheansail.Tha L-α-dipeptides air a dhèanamh suas den cheangal peptide as sìmplidh de dhà amino-aigéid, ach chan eil iad rim faighinn gu furasta gu h-àraidh air sgàth cho faisg ‘s a tha pròiseasan saothrachaidh a tha èifeachdach a thaobh cosgais.Tha gnìomhan glè inntinneach aig dipeptides, ge-tà, agus tha am fiosrachadh saidheansail mun cuairt orra a’ dol am meud.Tha seo a’ fàgail mòran de luchd-rannsachaidh an urra ri bhith a’ leasachadh phròiseasan cinneasachaidh dipeptide nas èifeachdaiche agus nas cosgaiche.Nuair a thèid an raon seo a sgrùdadh nas mionaidiche, thathas an dùil gun ionnsaich sinn tòrr a bharrachd mu cho luachmhor sa tha peptides.

Tha dà dhleastanas bunaiteach aig dipeptides, is iad sin:
1. Derivative de amino-aigéid
2. An dipeptide fhèin

Mar thoradh air amino-aigéid, tha feartan fiosaigeach eadar-dhealaichte ann am dipeptides, còmhla ris na h-amino-aigéid aca, ach mar as trice bidh na h-aon bhuaidhean fios-eòlasach aca.Tha seo air sgàth gu bheil dipeptides air a dhol sìos gu na h-amino-aigéid fa leth ann am fàs-bheairtean beò, aig a bheil feartan fiosaigeach eadar-dhealaichte.Mar eisimpleir, tha L-glutamine (Gln) teas-labile, fhad ‘s a tha an Ala-Gin (L-alanyl-L-glutamine) fulangach teas.

Tha synthesis ceimigeach de dipeptides a’ tachairt mar a leanas:
1. Tha a h-uile buidheann dipeptide gnìomh air a dhìon (ach a-mhàin an fheadhainn a tha an sàs ann a bhith a 'cruthachadh ceangal peptide de amino-acids).
2. Tha an aminoideach dìonta den bhuidheann carboxyl an-asgaidh air a ghnìomhachadh.
3. Bidh an aminoideach gnìomhaichte ag ath-fhreagairt leis an aminoidid dìon eile.
4. Thèid na buidhnean dìon a tha taobh a-staigh an dipeptide a thoirt air falbh.